Skip links

Zerdeçal %33-39

Oleoresin

Tanım: Zerdeçal oleoresin Curcuma Longa L’nin kurutulmuş olgun köksaplarından elde edilen yağlı bir reçinedir. Kurutulmuş köksaplar ince öğütüldükten sonra organik çözücüler kullanılarak baharat özü elde edilir. Oleoresine rengini veren bileşenler, kurkuminoidlerdir.

İçindekiler: %100 doğal zerdeçal özü.

Ambalaj: 18 kg’lık kovalar

Raf Ömrü: 24 ay

Menşei: Hindistan

TEKNİK BİLGİ

Görünüm: Kahverengimsi viskoz sıvı.

Aroma notaları: Aroma, toz zerdeçalın karakteristiklerine sahip tipik zerdeçaldır.

Çözünürlük: Bitkisel yağlarda çözünür.

ÖZELLİKLER

Doğal Ürün

Alerjen İçermez

GDO İçermez

Tatta Stabilite

Mikrobiyolojik Risk İçermez

AVANTAJLAR

  • Maliyet Avantajı
  • Daha az karbon ayak izi
  • Daha Uzun Raf Ömrü
  • Kolay Taşıma
  • Daha Az Depolama Alanı
  • Sürdürülebilir Ürün

ÜRÜN

Gruplarımız

OLEORESİNLER

Oleoresin, bir baharatın çekildikten sonra uçucu olmayan bir çözücü kullanılmasıyla elde edilen doğal baharat özüdür.

LEZZET ARTTIRICILAR (HVP)

HVP, işlenmiş gıdaların etli ve tuzlu tadını artıran umami lezzete sahip bir lezzet arttırıcıdır.

BAHARAT YAĞLARI

Baharat yağları, buhar distilasyonu yöntemiyle baharatlardan elde edilen konsantre sıvılardır. Birçok baharatta bulunan uçucu bileşenler bu yöntemle elde edilirler.

This website uses cookies to improve your web experience.
Home